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Cardamome poudre

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Cardamome poudre

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Cardamome poudre

  • 20 g
  • 40 g
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  • 160 g
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UGS : E25-026 Catégorie : Étiquette :

Description

La cardamome possède une saveur citronnée, avec un goût de sève de pin.
Son parfum est très fort, aussi faut-il l’employer avec parcimonie. Par contre, elle n’est pas piquante.
En Inde, on retrouve la cardamome dans des plats à base de riz. C’est l’une des épices principales du garam massala et du thé indien tchai. nEn Europe, on en fait surtout usage en pâtisserie : rajoutez-en dans vos pains d’épices, confitures ou encore dans vos compotes. Dans la cuisine nord-africaine on en met traditionnellement dans le mélange d’épices ras el hanout. Vous pouvez en saupoudrer sur vos légumes ainsi que vos viandes blanches sans risque de vous tromper. Elle s’associe parfaitement avec le curcuma et le gingembre. nLa cardamome possède des vertus antiacides bonnes pour les douleurs d’estomac et pour faciliter la digestion en général. Elle vous donnera une haleine fraiche.

Informations complémentaires

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Poids

20 g, 40 g, 80 g, 160 g, 320 g

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