Choisir ses avocats pour le Guacamole (+ la recette)

Pour cette recette vous aurez besoin d’avocats, l’ingrédient principal du guacamole.

Le Fruit

L’avocat est le fruit de l’avocatier originaire du Mexique mais qui pousse aujourd’hui dans toute l’Amérique Latine, dans tous les pays tropicaux et en Afrique.
Le fruit grossit sur l’arbre et peut rester pendant plusieurs mois, il ne commencera sa maturation qu’une fois cueilli, c’est ce qu’on appelle un fruit climactérique. C’est pour cette raison qu’il arrive sur nos étals assez ferme, ce n’est parce qu’il à été cueilli trop tôt mais qu’il n’est pas passé dans un bain d’éthylène. Donc, avec un peu de patience, vous obtiendrez des avocats mûrs. (suite…)

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Parfumez vos repas d’été avec les épices

L'été est la saison des grillades, planchas, salades et apéros !! J'ai préparé pour vous des mélanges d'épices qui vont égayer votre saison d'été. Faciles à utiliser vous allez en…

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Les 3 tisanes pour mieux dormir

Difficultés à dormir

De par mon expérience, en particulier sur les marchés, les problèmes de sommeil sont très courants.
Bien dormir vous aide à être en bonne santé, de bonne humeur et performant dans vos actions quotidiennes.
Le stress dans notre société est très présent, à long terme il peut déclencher une fragilité de l’organisme et vous rendre malade.
Avant qu’il s’installe, il faut agir. Je vais vous indiquer quoi prendre comme tisane pour dormir. (suite…)

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Les Tisanes pour bien Digérer

Difficultés pour Digérer

Les Problèmes de digestion sont vraiment très courants. Les raisons sont multiples.

  • Il faut prendre assez de temps pour manger, dans le calme et la bonne humeur.
  • Bien mastiquer et apprécier ce que  l’on mange.
  • Eviter les plats industriels, cuisiner le plus possible ce que nous mangeons avec des produits frais et sains.
  • Varier notre nourriture chaque jour pour avoir un bon équilibre alimentaire.

(suite…)

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Les Tisanes de “Confort”

Les Tisanes Bio de  “Confort” sont élaborées avec des plantes médicinales qui, comme chacun le sait, ont une action positive sur beaucoup de pathologies. Ils ne faut pas en attendre une guérison totale mais simplement une amélioration et un soulagement des symptômes.

Toutes les plantes, fleurs et épices qui sont utilisées dans ces tisanes sont issues de l’agriculture raisonnée et Biologique, de plus les mélanges sont élaborés dans nos ateliers à Vaison la Romaine avec nos propres recettes.

Je vais donc vous en dire plus sur toutes ces Tisanes Bio qui vous aideront à aller mieux. Un mode d’emploi et la composition vous sera joint au produit. (suite…)

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Tout savoir sur le Poivre

Le poivre est une baie provenant d’une plante en forme de liane, elle est l’épice la plus connue et la plus utilisée dans le monde et notamment en Europe. Dans tous les foyers, il est utilisé au moins une variété de poivre. Les différentes couleurs de poivres sont issues d’une seule et même variété cueillie à des degrés de maturités différents. (suite…)

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